De lever speelt een cruciale rol bij de vertering en stofwisseling van vetten. Hier ziet u hoe de lever helpt bij de vertering van vetten:

1. Galproductie :De lever produceert gal, een groenachtig gele vloeistof die helpt bij de vertering en opname van vetten. Gal wordt opgeslagen in de galblaas en indien nodig vrijgegeven aan de dunne darm.

2. Emulgering van vetten :Galzouten in gal werken als emulgatoren. Ze breken grote vetbolletjes af in kleinere druppels, waardoor hun oppervlak groter wordt voor een efficiënte vertering door enzymen. Dit proces wordt emulgering genoemd.

3. Activering van lipasen :De lever synthetiseert en scheidt verschillende enzymen af, waaronder lipasen, die essentieel zijn voor de vetvertering. Lipasen zijn enzymen die vetten afbreken tot vetzuren en glycerol. Galzouten helpen bij het activeren van lipasen, met name pancreaslipase, het belangrijkste enzym dat verantwoordelijk is voor de vetvertering.

4. Absorptie van vetzuren en glycerol :Nadat de vetten door lipasen zijn afgebroken tot vetzuren en glycerol, zijn ze gereed voor opname. De dunne darm absorbeert het grootste deel van de verteerde vetten. Vetzuren worden geabsorbeerd door de darmvlokken, dit zijn vingerachtige uitsteeksels die het absorberende oppervlak van de dunne darm vergroten. Glycerol wordt rechtstreeks via de darmwanden in de bloedbaan opgenomen.

5. Transport van vetzuren :Eenmaal opgenomen in de darmvlokken worden vetzuren via het lymfestelsel en de bloedbaan naar de lever getransporteerd. De lever speelt een centrale rol in het metabolisme en de distributie van vetzuren naar verschillende weefsels en organen van het lichaam.

6. Opslag van overtollige vetten :De lever slaat ook overtollige vetten op in de vorm van triglyceriden. Wanneer het lichaam een ​​overschot aan energie uit voedingsvetten heeft, zet de lever vetzuren om in triglyceriden en slaat deze op in vetcellen voor toekomstige energiebehoeften.

Over het geheel genomen zijn de productie van gal door de lever, de activering van lipasen en de betrokkenheid bij de opname, het transport en de opslag van vetzuren cruciaal voor de efficiënte vertering en metabolisme van vetten in het lichaam.