Natriumbicarbonaat of baking soda is een essentieel ingrediënt in de keuken , waar zijn belangrijkste gebruik is om te veroorzaken deeg rijzen . Er zijn vele andere toepassingen voor dit huishouden nietje , zoals een antacidum zure indigestie en reflux . Origins

Natriumbicarbonaat is een mineraal gevonden in minerale bronnen en in alle levende organismen . Van bijzonder belang is het feit dat het kan worden gevonden opgelost in gal en dient te neutraliseren of de balans van de zuur geproduceerd door de maag .
Chemie

Nahcolite is de minerale vorm van natriumbicarbonaat . De Solvay proces , ook wel de ammoniak - soda proces wordt gebruikt om nahcolite zetten in natriumbicarbonaat . Maar in de Verenigde Staten , trona - een carbonaat mineraal - is nu commercieel ontgonnen en omgezet in natriumbicarbonaat , ter vervanging van het Solvay-procede
Functie
< p . > Natriumbicarbonaat wordt beschouwd amphoretic , wat betekent dat reageert met zowel zuren en basen , neutraliseren of het reguleren van de pH-balans . Stoffen die te zuur of te alkalisch zijn zal een normale pH-balans te herwinnen als ze in contact komen met natriumbicarbonaat . Het belang van deze reactie is te zien in de verscheidenheid aan toepassingen , waaronder het stabiliseren van het zwembad water en neutraliseren van de zure geur in de koelkast .
Belang

De pH evenwicht effect van natriumbicarbonaat is belangrijk omdat voor degenen die last hebben van zure oprispingen , brandend maagzuur of maagklachten , natriumbicarbonaat of zuiveringszout , kunnen de symptomen te verlichten . De meeste huishoudens hebben een doos zuiveringszout in de kast .

Hoewel zuiveringszout veilig is als een antacidum , zijn er voorzorgsmaatregelen voor mensen met een natriumarm dieet of die het nemen van geneesmiddelen op recept. Overleg met een arts eerst wordt aanbevolen.
Gebruikt

Vanwege zijn neutraliserend effect , baking soda heeft tal van toepassingen, waaronder als reinigingsmiddel voor keukens en werkbladen , wasserette booster , deodorant voor tapijt , huisdieren en afvoeren, en als een brandblusser . Voor een lijst van toepassingen of voor antacidum instructies vindt u op de Arm & Hammer website .