Wat is vriesbrand?

- Vriesbrand is een aandoening die optreedt wanneer voedsel dat in een vriezer is bewaard, vocht verliest. Dit kan gebeuren als het voedsel niet goed is afgesloten of als het te lang wordt bewaard.

Wat veroorzaakt vriesbrand?

- De belangrijkste oorzaak van vriesbrand is de verdamping van vocht uit het voedsel. Dit kan gebeuren als het voedsel niet goed is afgesloten of als de vriezer niet koud genoeg is.

Hoe kan vriesbrand worden voorkomen?

- Er zijn verschillende dingen die u kunt doen om vriesbrand te voorkomen:

- Voedsel stevig in plasticfolie of folie verpakken

- Gebruik diepvrieszakken of luchtdichte containers

- Etiketteren van voedsel met de datum waarop het is ingevroren

- Gebruik een vacuümsealer.

Hoe kan diepvriesvoedsel worden gebruikt?

In de vriezer verbrand voedsel bederft niet, het is gewoon droog. In de vriezer verbrand voedsel kan nog steeds worden gebruikt, maar het moet mogelijk worden gekookt op een manier die vocht toevoegt. Ingevroren vlees kan bijvoorbeeld worden gekookt in een stoofpot of ovenschotel. In de diepvries gebrande groenten kunnen worden toegevoegd aan soepen of stoofschotels.

Hoe lang kan voedsel in de vriezer worden bewaard?

- Hoe lang voedsel in de vriezer bewaard kan worden, is afhankelijk van het soort voedsel. Het meeste verse vlees, vis en gevogelte kan in de vriezer maximaal 6 maanden worden bewaard. Gekookt vlees, vis en gevogelte kunnen in de vriezer maximaal 3 maanden worden bewaard. Groenten en fruit kunnen maximaal 1 jaar in de vriezer worden bewaard.