Koeienhersenen

* Kleinere totale maat: Het gemiddelde koeienbrein weegt ongeveer 1,25 pond (567 gram), terwijl het gemiddelde menselijke brein ongeveer 3 pond (1.360 gram) weegt.

* Gladder oppervlak: Het koeienbrein heeft een gladder oppervlak dan het menselijk brein, met minder windingen (plooien) en sulci (groeven).

* Kleinere neocortex: De neocortex is de buitenste laag van de hersenen en is verantwoordelijk voor cognitieve functies van hogere orde, zoals taal, redeneren en bewustzijn. De neocortex is bij koeien relatief kleiner dan bij mensen en maakt slechts ongeveer 20% uit van het totale hersenvolume, vergeleken met ongeveer 80% bij mensen.

* Grotere kleine hersenen: Het cerebellum bevindt zich aan de achterkant van de hersenen en is verantwoordelijk voor coördinatie en evenwicht. Het cerebellum is bij koeien relatief groter dan bij mensen en maakt ongeveer 10% uit van het totale hersenvolume, vergeleken met ongeveer 5% bij mensen.

* Reukbollen: De reukbollen zijn verantwoordelijk voor het reukvermogen. De reukbollen zijn bij koeien relatief groter dan bij mensen, wat hun grotere afhankelijkheid van geur weerspiegelt voor het vinden van voedsel en het vermijden van roofdieren.

Menselijk brein

* Grotere totale maat: Het gemiddelde menselijke brein weegt ongeveer 3 pond (1.360 gram), terwijl het gemiddelde koeienbrein ongeveer 1,25 pond (567 gram) weegt.

* Complexer oppervlak: Het menselijk brein heeft een complexer oppervlak dan het koeienbrein, met meer windingen (plooien) en sulci (groeven).

* Grotere neocortex: De neocortex is de buitenste laag van de hersenen en is verantwoordelijk voor cognitieve functies van hogere orde, zoals taal, redeneren en bewustzijn. De neocortex is bij mensen relatief groter dan bij koeien en maakt ongeveer 80% uit van het totale hersenvolume, vergeleken met ongeveer 20% bij koeien.

* Kleinere kleine hersenen: Het cerebellum bevindt zich aan de achterkant van de hersenen en is verantwoordelijk voor coördinatie en evenwicht. Het cerebellum is bij mensen relatief kleiner dan bij koeien en maakt ongeveer 5% uit van het totale hersenvolume, vergeleken met ongeveer 10% bij koeien.

* Minder ontwikkelde reukbollen: De reukbollen zijn verantwoordelijk voor het reukvermogen. De reukbollen zijn bij mensen relatief kleiner dan bij koeien, wat een weerspiegeling is van onze mindere afhankelijkheid van geur voor het vinden van voedsel en het vermijden van roofdieren.