Chinese spareribs zonder been kunnen wel of geen gluten bevatten, afhankelijk van het recept en de gebruikte ingrediënten.

Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en gerst. Het is verantwoordelijk voor de taaie textuur van brood en ander gebak. Sommige Chinese spareribrecepten zonder bot gebruiken sojasaus, die gluten kan bevatten. Anderen kunnen maïszetmeel gebruiken, dat glutenvrij is.

Als u zich zorgen maakt over de consumptie van gluten, kunt u uw ober of de chef-kok vragen naar de ingrediënten die in de spareribs zonder been worden gebruikt. U kunt ook het menu raadplegen voor glutenvrije opties.