Eiwitten zijn essentiële voedingsstoffen voor het menselijk lichaam. Ze spelen tal van belangrijke rollen in ons lichaam, waaronder:

Weefsels opbouwen en repareren: Eiwitten zijn de bouwstenen van het lichaam. Ze worden gebruikt om spieren, huid, botten en andere weefsels op te bouwen en te repareren.

Enzymen maken: Enzymen zijn eiwitten die chemische reacties in het lichaam versnellen. Ze zijn essentieel voor de spijsvertering, de stofwisseling en andere lichaamsfuncties.

Stoffen vervoeren: Eiwitten zijn betrokken bij het transport van stoffen zoals zuurstof, voedingsstoffen en hormonen door het lichaam.

Energie leveren: Eiwitten kunnen worden gebruikt als energiebron als er geen koolhydraten beschikbaar zijn.

Ondersteuning van het immuunsysteem: Eiwitten zijn betrokken bij de productie van antilichamen, die essentieel zijn voor het bestrijden van infecties.

Reguleren van de vochtbalans: Eiwitten helpen de vochtbalans in het lichaam op peil te houden.

Ondersteuning van de bloedstolling: Eiwitten zijn betrokken bij het bloedstollingsproces, wat helpt het bloeden te stoppen.

Verbetering van de stemming en cognitieve functie: Sommige eiwitten, zoals tryptofaan, zijn betrokken bij de productie van neurotransmitters die de stemming en cognitieve functie beïnvloeden.

Het zuur-base-evenwicht handhaven: Eiwitten helpen de pH-balans van het lichaam te behouden.