Pes is een taai, vezelig koord van bindweefsel dat spieren aan botten hecht. Pezen bestaan ​​voornamelijk uit collageen, een eiwit dat kracht en flexibiliteit biedt. Ze brengen de door de spieren gegenereerde kracht over op de botten, waardoor beweging mogelijk wordt. Pezen helpen ook om gewrichten te stabiliseren en bieden ondersteuning voor het bewegingsapparaat.