Het proces dat gespecialiseerde cellen zoals bloed, zenuwen of botten creëert, wordt differentiatie genoemd.

Tijdens differentiatie delen niet-gespecialiseerde cellen, stamcellen genaamd, zich en ontwikkelen zich tot gespecialiseerde cellen met specifieke functies. Dit proces wordt aangedreven door genetische factoren en omgevingsfactoren, en is essentieel voor de goede ontwikkeling en werking van meercellige organismen.