Ja Salmonella kan worden aangetroffen in kip en eieren.

*Salmonella* is een soort bacterie die bij mensen voedselvergiftiging kan veroorzaken. Het wordt aangetroffen in rauw vlees, gevogelte, eieren, ongepasteuriseerde melk en ander voedsel. Wanneer deze voedingsmiddelen besmet zijn met *Salmonella*, kunnen mensen ziek worden als ze niet op de juiste manier worden gekookt of behandeld.

Symptomen van voedselvergiftiging door salmonella zijn onder meer:

* Misselijkheid

* Braken

* Diarree

* Buikkrampen

* Koorts

* Rillingen

* Hoofdpijn

* Spierpijn

De meeste mensen met voedselvergiftiging *Salmonella* herstellen binnen een paar dagen. Sommige mensen, zoals jonge kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem, kunnen echter ernstiger complicaties krijgen.

Om voedselvergiftiging *Salmonella* te voorkomen, is het belangrijk om:

* Kook vlees, gevogelte en eieren grondig.

* Was uw handen nadat u rauw vlees, gevogelte of eieren heeft aangeraakt.

* Bewaar rauw vlees, gevogelte en eieren gescheiden van ander voedsel in uw koelkast.

* Vermijd het eten van rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte of eieren.

* Drink alleen gepasteuriseerde melk.