De epiglottis is een stukje kraakbeen aan de basis van de tong dat voorkomt dat voedsel tijdens het slikken in de luchtwegen terechtkomt. Wanneer u slikt, sluit het epiglottis de luchtpijp (luchtpijp) af, zodat voedsel alleen in de slokdarm (slokdarm) kan terechtkomen.