Cytologie is de wetenschappelijke studie van cellen, inclusief hun structuur, functie en gedrag. Cytologie richt zich op de kleinste levenseenheid, de cel, en hoe cellen met elkaar interageren om weefsels en organen te vormen. Het onderzoekt de microscopische details van cellen, inclusief hun grootte, vorm, componenten en organisatie. Cytologie omvat ook de studie van celdeling, groei en differentiatie. Door de biologie van cellen te begrijpen, krijgen cytologen inzicht in hoe levende organismen functioneren en zich ontwikkelen.