Een mondstok is een klein, lichtgewicht apparaat dat in de mond wordt gehouden en door personen met een lichamelijke beperking wordt gebruikt om een ​​verscheidenheid aan taken uit te voeren, zoals typen, schrijven, schilderen en het bedienen van schakelaars. Het bestaat meestal uit een dunne, flexibele schacht van metaal of plastic, met een zachte rubberen of plastic punt aan het ene uiteinde en een mondstuk of bijtblok aan het andere uiteinde. De gebruiker plaatst de mondstok tussen zijn tanden of lippen en bijt op het mondstuk, waarbij hij zijn tong en gezichtsspieren gebruikt om de bewegingen te controleren. Mondstokjes zijn er in verschillende lengtes, vormen en materialen om aan verschillende behoeften en voorkeuren te voldoen. Ze worden vaak gebruikt door mensen met ruggenmergletsel, quadriplegie, hersenverlamming of andere aandoeningen die hun ledematen en mobiliteit beïnvloeden.