De pH van mondwater kan variëren, afhankelijk van het specifieke product en de formulering ervan. Mondspoelingen zijn doorgaans ontworpen met een lichtzure of neutrale pH-waarde om de natuurlijke pH-balans van de mondholte te helpen behouden. De meeste mondwaters hebben een pH tussen 5,5 en 7,0.

Het is belangrijk op te merken dat het gebruik van mondwater met een te zure of alkalische pH mogelijk de orale microbiota kan verstoren en kan leiden tot bijwerkingen zoals tanderosie of irritatie van de zachte weefsels in de mond. Daarom is het raadzaam om mondwater te kiezen met een pH die bijna neutraal is en om de aanbevelingen van de fabrikant op te volgen.