De juiste vis die wordt gevangen vanwege het vlees en de olie in de lever is kabeljauw. Kabeljauw is een koudwatervis die voorkomt in de Atlantische en Stille Oceaan. Kabeljauw is een populaire vis om te eten en wordt vers, bevroren en gerookt verkocht. Levertraan is een populair supplement dat wordt gemaakt uit de lever van de kabeljauw en rijk is aan omega-3-vetzuren.