* Produceert gal, wat helpt bij het verteren van vetten. Gal is een vloeistof die in de lever wordt geproduceerd en in de galblaas wordt opgeslagen. Wanneer u een maaltijd eet die vet bevat, trekt de galblaas samen en komt er gal vrij in de dunne darm. Gal helpt vetten in kleinere druppels af te breken, zodat ze gemakkelijker door het lichaam kunnen worden opgenomen.

* Verwijdert gifstoffen uit het bloed. De lever is verantwoordelijk voor het verwijderen van gifstoffen uit het bloed, waaronder alcohol, medicijnen en metabolische afvalproducten. Deze gifstoffen worden in de lever afgebroken en via de urine uitgescheiden of via de ontlasting door de darmen getransporteerd.