Gehakte lever is een Joods gerecht gemaakt van gekookte kippen- of runderlevers die worden gehakt en gemengd met verschillende ingrediënten, zoals hardgekookte eieren, uien, wortels, specerijen en kruiden.

Het wordt vaak geserveerd als spread op crackers of brood, of als vulling voor sandwiches of knishes. Het kan ook worden gebruikt als dip voor verse groenten of pitabroodjes.

Leverhakken is een veelgebruikt gerecht in de Joodse keuken en wordt meestal geserveerd als aperitief of tussendoortje, vooral tijdens feestdagen en vieringen.