De lever wordt niet als een gemengde klier beschouwd. Het wordt vaak de grootste exocriene klier in het lichaam genoemd vanwege zijn betrokkenheid bij de productie en afscheiding van gal, wat helpt bij de vertering van vetten. De lever vervult echter ook tal van andere essentiële functies die verband houden met metabolisme, opslag, ontgifting en synthese, waardoor het een essentieel multifunctioneel orgaan is.
