De lever maakt deel uit van het spijsverteringsstelsel en het grootste interne orgaan van het menselijk lichaam. Gelegen aan de rechterkant van de buik, net onder de ribbenkast, vervult het vele functies, waaronder de productie van gal, het metabolisme van voedingsstoffen, het filteren van gifstoffen uit het bloed, de opslag van glycogeen voor energie en de synthese van stollingsfactoren en plasma-eiwitten. noodzakelijk voor de spijsvertering en andere vitale lichaamsprocessen.