De groenachtige substantie die de lever produceert, wordt gal genoemd. Gal is een vloeistof die het lichaam helpt vetten te verteren. Het wordt geproduceerd in de lever en opgeslagen in de galblaas. Wanneer u een maaltijd eet die vet bevat, laat de galblaas gal vrij in de dunne darm. Gal helpt het vet af te breken in kleinere moleculen die door het lichaam kunnen worden opgenomen.
