De lever bevat geen vacuolen die celsap opslaan. Celsap is een term die wordt gebruikt om de vloeistof te beschrijven die de vacuolen van plantencellen vult, en bestaat uit verschillende opgeloste stoffen zoals suikers, zouten en pigmenten. De lever is een orgaan dat bij dieren voorkomt en verantwoordelijk is voor een verscheidenheid aan functies, waaronder ontgifting, eiwitsynthese en opslag van glycogeen. Het heeft geen celsapvacuolen zoals die in plantencellen worden aangetroffen.