Coeliakie is een immuunreactie op het eten van gluten, een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge. Wanneer iemand met coeliakie gluten eet, valt zijn immuunsysteem de binnenkant van zijn dunne darm aan. Dit kan de villi beschadigen, de kleine vingerachtige uitsteeksels die de dunne darm bekleden en helpen voedingsstoffen te absorberen.

Coeliakie kan verschillende symptomen veroorzaken, waaronder:

* Buikpijn

* Diarree

* Gas

* Opgeblazen gevoel

* Gewichtsverlies

* Vermoeidheid

* Bloedarmoede door ijzertekort

* Vitamine B12-tekort

* Huiduitslag

* Onvruchtbaarheid

* Miskraam

* Tandglazuurdefecten

Coeliakie kan ook leiden tot ernstige gezondheidsproblemen, zoals osteoporose, auto-immuunziekte van de schildklier en lymfoom.

De enige manier om coeliakie te behandelen is het volgen van een strikt glutenvrij dieet. Dit betekent dat je alle voedingsmiddelen moet vermijden die gluten bevatten, inclusief tarwe, gerst, rogge en alle producten die met deze ingrediënten zijn gemaakt. Er zijn veel glutenvrije voedingsmiddelen beschikbaar, dus het is mogelijk om gezond en uitgebalanceerd te eten zonder gluten.

Coeliakie is een levenslange aandoening, maar kan worden behandeld met een glutenvrij dieet. Als u denkt dat u coeliakie heeft, neem dan contact op met uw arts.