Voedingsmiddelen die de symptomen van slokdarmkanker kunnen verergeren:

- Hete vloeistoffen en voedsel:deze kunnen de reeds ontstoken slokdarmwand irriteren.

- Pittig voedsel:Specerijen en hete pepers, waaronder peper, chilipoeder en cayennepeper, kunnen de slokdarm irriteren en pijn en ontstekingen veroorzaken.

- Suikerhoudende en zure voedingsmiddelen:Deze voedingsmiddelen, waaronder citrusvruchten, vruchtensappen en koolzuurhoudende dranken, kunnen zure reflux verergeren, een veel voorkomend symptoom van slokdarmkanker.

- Hard of taai voedsel:Deze voedingsmiddelen, zoals noten, rauwe groenten en taai vlees, kunnen moeilijk door te slikken zijn en kunnen pijn en ongemak veroorzaken.

- Gefrituurd of vet voedsel:deze kunnen gastro-oesofageale refluxziekte (GORZ), een risicofactor voor slokdarmkanker, verergeren en symptomen zoals brandend maagzuur en pijn op de borst verergeren.

- Alcohol:Overmatig alcoholgebruik kan de slokdarmwand irriteren en het risico op slokdarmkanker vergroten.

- Cafeïne:Cafeïne kan zure reflux en slokdarmirritatie verergeren, vooral bij personen met onderliggende aandoeningen zoals GORZ of hiatale hernia.