Hoofddoel van de maag

- Het voornaamste doel van de maag is het verteren van voedsel. Het is een J-vormig spierorgaan dat zich linksboven in de buik bevindt. De maag ontvangt voedsel uit de slokdarm en breekt het af in een vorm die door de dunne darm kan worden opgenomen.

Proces van de spijsvertering in de maag

- Wanneer voedsel in de maag terechtkomt, wordt het vermengd met maagsappen. Maagsappen worden geproduceerd door de maagwand en bevatten zoutzuur en enzymen zoals pepsine. Het zoutzuur doodt de meeste bacteriën die in de maag terechtkomen. Pepsine breekt eiwitten af ​​tot kleinere peptiden.

- Het voedsel en de maagsappen worden vervolgens door de maagspieren gekarnd. Door dit karnen wordt het voedsel in nog kleinere stukjes afgebroken.

- Zodra het voedsel voldoende is afgebroken, wordt het via de pylorusklep naar de dunne darm geleid. De pylorusklep is een spier die de voedselstroom uit de maag regelt.

Andere functies van de maag

- De opslag van voedsel.

- Productie van zuur en enzymen die helpen bij de spijsvertering.

- De afscheiding van een hormoon genaamd gastrine, dat de spijsvertering helpt reguleren.