De maagcellen die zoutzuur afscheiden, worden pariëtale cellen genoemd. Deze cellen, ook bekend als oxyntische cellen, worden aangetroffen in de maagklieren van de maagwand. Pariëtale cellen spelen een cruciale rol in het verteringsproces door zoutzuur (HCl) en intrinsieke factor te produceren.

Hier zijn enkele belangrijke punten over pariëtale cellen:

Locatie:Pariëtale cellen bevinden zich in de maagklieren, dit zijn kleine, buisachtige structuren die aanwezig zijn in de maagwand.

Functie:De primaire functie van pariëtale cellen is het afscheiden van zoutzuur. HCl helpt bij het creëren van de zure omgeving in de maag, wat nodig is voor verschillende spijsverteringsprocessen, waaronder:

Activering van pepsine:Pepsine, een enzym dat betrokken is bij de vertering van eiwitten, heeft een zure omgeving nodig voor de activering ervan. Zoutzuur zorgt voor dit zure medium, waardoor pepsine eiwitten in kleinere peptiden kan afbreken.

Denaturatie van eiwitten:De zure omgeving helpt ook bij het denatureren van eiwitten, waardoor hun structuur wordt verstoord en ze vatbaarder worden voor enzymatische vertering.

Opname van bepaalde voedingsstoffen:Zoutzuur speelt een rol bij de opname van bepaalde voedingsstoffen, zoals ijzer en vitamine B12, door de oplosbaarheid ervan te vergroten en de doorgang ervan door de darmwand te vergemakkelijken.

Productie van intrinsieke factoren:Naast het afscheiden van zoutzuur produceren pariëtale cellen ook de intrinsieke factor. Intrinsieke factor is een glycoproteïne dat essentieel is voor de opname van vitamine B12 in de dunne darm.

Regulatie van de secretie:De secretie van zoutzuur door pariëtale cellen wordt strak gereguleerd door verschillende mechanismen, waaronder:

Neurale regulatie:Het zenuwstelsel stimuleert via de nervus vagus de afgifte van gastrine, een hormoon dat de afscheiding van zoutzuur bevordert.

Hormonale regulatie:Gastrine, geproduceerd door G-cellen in de maag, stimuleert ook de pariëtale celsecretie.

Autocriene regulatie:Pariëtale cellen scheiden zelf somatostatine uit, dat fungeert als een negatief feedbackmechanisme om de verdere productie van zoutzuur te remmen.

Door zoutzuur en intrinsieke factor te produceren, spelen pariëtale cellen een cruciale rol in het spijsverteringsproces, waardoor de afbraak en opname van voedingsstoffen wordt vergemakkelijkt.