Dit is een misvatting. Zoutzuur (HCl) heeft invloed op de maagwand, maar de maag beschikt over verschillende beschermende mechanismen om schade te voorkomen.

De maagwand is bedekt met een laagje slijm dat fungeert als een barrière tegen HCl en andere spijsverteringssappen. Het slijm wordt geproduceerd door gespecialiseerde cellen in de maag die slijmcellen worden genoemd.

De maag produceert ook bicarbonaationen (HCO3-) die helpen HCl te neutraliseren. Bicarbonaationen worden geproduceerd door de pariëtale cellen in de maag.

Bovendien wordt de maagwand voortdurend vervangen door nieuwe cellen. Dit proces, celvernieuwing genoemd, helpt eventuele schade veroorzaakt door HCl te herstellen.

Als resultaat van deze beschermende mechanismen is de maag in staat om de corrosieve effecten van HCl en andere spijsverteringssappen te weerstaan.