De ziekte van Creutzfeldt-Jakob (CJD) is de meest dodelijke hersenziekte. Het is een zeldzame, degeneratieve aandoening die de hersenen en het zenuwstelsel aantast. CJD wordt veroorzaakt door een type abnormaal eiwit dat prion wordt genoemd. Prionen zijn infectieuze agentia die bestand zijn tegen hitte, straling en proteolytische enzymen. Ze kunnen worden overgedragen door contact met geïnfecteerd weefsel, bloed of hersenvocht.

CJD wordt gekenmerkt door een snel progressieve dementie. Symptomen van CJD kunnen zijn:geheugenverlies, verwarring, desoriëntatie, hallucinaties, toevallen, spierspasmen en moeite met spreken en slikken. De ziekte vordert doorgaans snel en leidt binnen enkele maanden tot de dood.

Er bestaat geen remedie voor CJD. De behandeling is gericht op het verlichten van de symptomen en het bieden van ondersteunende zorg.