Enterokinase, ook bekend als enteropeptidase, is een spijsverteringsenzym dat wordt geproduceerd door de alvleesklier en wordt uitgescheiden in de dunne darm. Het is verantwoordelijk voor het activeren van trypsinogeen, een pro-enzym van het spijsverteringsenzym trypsine. Eenmaal geactiveerd, kan trypsine vervolgens andere spijsverteringsenzymen activeren, zoals chymotrypsine, elastase en carboxypeptidasen, die helpen eiwitten af te breken in kleinere peptiden en aminozuren. Enterokinase is daarom een essentieel onderdeel van het spijsverteringsproces.
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win