De alvleesklier bevindt zich niet tussen de maag en de darmen. Het is een orgaan achter de maag dat enzymen produceert om voedsel te helpen verteren en hormonen om de bloedsuikerspiegel te helpen reguleren. Voedsel komt de dunne darm binnen via de pylorusklep, een spier die de doorgang van voedsel van de maag naar de dunne darm regelt. De dunne darm wordt vervolgens verbonden met de dikke darm via de ileocecale klep, een spier die de doorgang van voedsel van de dunne darm naar de dikke darm regelt.