Verpleeghuizen zijn residentiële voorzieningen die de gezondheidszorg alsmede regelmatige maaltijden en snacks bieden . De kwaliteit van het verpleeghuis voedsel varieert tussen de voorzieningen , en de staat waar het verpleeghuis actief is, kunnen de periodieke inspecties van voedselbereiding gebieden vereisen . Inspectie Practices

Tijdens een staat gezondheid afdeling inspectie , zijn keuken gebieden gecontroleerd op kruisbesmetting - preventie praktijken en de naleving van de veilige temperatuur instellingen voor het bewaren van voedsel , koken en serveren . Een staat gezondheid inspecteur kan ook controleren voor voedsel opgeslagen voorbij zijn vervaldatum en ervoor zorgen dat keukenpersoneel volgen goede hygiënische praktijken , volgens de Zuid-Carolina ministerie van Volksgezondheid en Milieu Controle .
Special Needs

Vrienden of familieleden van verpleeghuisbewoners met speciale dieetwensen kunnen overwegen het plannen van een vergadering met de verpleeghuis directeur of diëtist om speciale menu's te bespreken. Verpleeghuizen kunnen ook speciale voorbereiding opties, zoals hakken of pureren voedsel , voor de bewoners die moeite hebben met kauwen te voorzien .
Expert Insight

Bij de beoordeling van een verpleeghuis thuis , Medicare.gov raadt toekomstige bewoners en hun familieleden evalueren de selectie eten tijdens de maaltijden en zorgen dat het verpleeghuis serveert voedzame snacks , zoals fruit , tussen de maaltijden . Medicare.gov adviseert ook vragen over - gewicht monitoring van de praktijk , met inbegrip van hoe voedsel problemen worden verholpen voor bewoners die verliezen of winnen gewicht in een korte periode van tijd.