RD staat voor ‘geregistreerd diëtist’ en LD staat voor ‘erkend diëtist’. Zowel RD als LD zijn beschermde titels die specifieke training en opleiding vereisen. Om RD of LD te worden, moet iemand minimaal een bachelordiploma in voeding en diëtetiek hebben, een geaccrediteerd stageprogramma voltooien en slagen voor een nationaal examen. RD's en LD's zijn gekwalificeerd om voedingsadvies en voorlichting te geven aan individuen en groepen. Ze kunnen ook werken in ziekenhuizen, klinieken en andere gezondheidszorginstellingen.
