Alle delen van de watermeloen, inclusief de schil, het vlees en de zaden, bevatten citrulline, een niet-essentieel aminozuur dat in het aminozuur L-arginine wordt omgezet als het wordt gegeten. Je lichaam kan citrulline produceren, daarom heet het een niet-essentieel aminozuur; je hoeft het niet te eten. Citrulline zet ammoniak, een afvalproduct in uw lichaam, om in ureum voor verwijdering in de urine. Watermeloenzaden zijn eetbaar, maar als je ze niet kauwt, passeren ze het darmkanaal zonder af te breken. Suppletie

Als je je citrulline liever uit supplementen dan uit zaden haalt, kun je citrulline kopen supplementen, die naar verluidt de sportprestaties verbeteren, hoewel er geen klinisch bewijs is voor deze voordelen, volgens NYU Langone Medical Center. Alternatieve beoefenaars adviseren ook citrulline om impotentie te behandelen. De normale aanvullende dosis is 6 tot 18 g in de vorm van citrulline malaat.

Voordelen

Citrulline kan volgens de USDA werken als een antioxidant en als een vaatverwijder. Het vermogen van Citrulline om de hoeveelheid L-arginine in het lichaam te verhogen kan voordelen bieden bij de behandeling van hoge bloeddruk, sikkelcelanemie en verhoogde glucosespiegels, aldus het Amerikaanse ministerie van landbouw. Een USDA-onderzoek dat in maart 2007 werd gepubliceerd onder de titel "Nutrition", testte de effecten van watermeloenensap in hoeveelheden van 1 of 2 g per dag. Uit de studie bleek dat de arginineconcentraties met 12 procent toenamen bij de lagere dosis en 22 procent bij de dosis van 2 g. Citrulline-niveaus van vasten namen niet toe.

Risico's

Citrulline in grote hoeveelheden kunnen schade toebrengen als u bepaalde gezondheidsvoorwaarden hebt, zelfs als u het in watermeloenvorm neemt in plaats van supplementen, als een studie door de Meyer Children's Hospital in 2005 "Journal of Inherited Metabolic Disease" gemeld. Onderzoekers gaven gezonde vrijwilligers grote hoeveelheden watermeloen en testten vervolgens hun citrulline- en argininespiegels. Alle ontwikkelde zeer hoge citrulline niveaus en, in mindere mate, verhoogde arginine. Hoewel hoge niveaus van citrulline de meeste mensen mogelijk niet beïnvloeden, kan dit schade toebrengen aan mensen met citrullinemie, een erfelijke aandoening die de ureumcyclus beïnvloedt.

Overwegingen

Als u niet van watermeloenzaden houdt, kunt u de korst, omdat het de meeste citrulline bevat. Als knagen op de schil je ook niet aanspreekt, eet dan gewoon het vlees, dat ook veel citrulline levert. De gele en oranje variëteiten van watermeloen bevatten meer citrulline dan de rode, als u op zoek bent naar maximale niveaus.

, , ] ]