Verschillende culturen over de hele wereld gebruiken knoflook al duizenden jaren in voedsel en medicijnen, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. De aromatische, smaakvolle bol waarmee we vandaag bekend zijn, is echter niet die in het wild. Hoewel het wordt verondersteld inheems te zijn in Azië, is het gekweekt om te groeien in verschillende temperaturen. Knoflook of knoflooksap, gemaakt door knoflook te pletten en te mengen met gezuiverd of gefilterd water, biedt verschillende voordelen voor de gezondheid.

Hulp bij verkoudheid

Knoflook heeft antivirale eigenschappen en bevordert de bloedsomloop, zweten en long gezondheid, volgens Paul Pitchford, auteur van "Healing with Whole Foods." Al deze eigenschappen maken het een nuttige behandeling voor de gewone verkoudheid. In een onderzoek uit 2001 gepubliceerd in "Advances in Therapy", ontvingen 146 vrijwilligers een placebo- of knoflooksupplement gedurende een periode van 12 weken tijdens de wintermaanden.De knoflookgroep kreeg slechts 24 verkoudheden tegenover 65 in de placebogroep.De knoflookgroep had ook een veel kortere duur van de symptomen.

Verbeterde cardiovasculaire gezondheid

Alle leden van de uienfamilie, inclusief knoflook, verwijderen stagnaties in het bloed en verminderen de stolling, zegt Pitchford, het is deze kwaliteit die knoflook heilzaam maakt bij het behandelen van aandoeningen zoals hartaandoeningen en atherosclerose, wat een ophoping van vetachtige stoffen of plaque in de slagaders. Atherosclerose blokkeert de bloedstroom en draagt ​​bij aan een hartaanval en beroerte, stelt de University of Maryland Medical Center, of UMMC. Een recensie, gepubliceerd in "Nutrition Research" in 2014, merkt op dat knoflook verschillende stoffen bevat die helpen bij de bestrijding van chronische hoge bloeddruk, een belangrijke risicofactor voor hartziekten.

Kankerbescherming

Knoflook kan ook uw immuunsysteem en u in staat stellen om ziekten zoals kanker beter te bestrijden, stelt de University of Maryland Medical Center. Mensen die rauwe of gekookte knoflook consumeren hebben een lager risico op sommige kankers, met name darm- en maagkanker. Bovendien helpt knoflook sommige van de bijwerkingen van chemotherapie te onderdrukken, zoals verlies van eetlust en vermoeidheid.

Tips en overwegingen

Praat met uw arts voordat u knoflook of knoflooksap als supplement gebruikt, vooral als u hebben al een onderliggende medische aandoening. Hoewel knoflook over het algemeen veilig is voor consumptie, kan het in sommige gevallen darmklachten, vermoeidheid en duizeligheid veroorzaken. Het hanteren van knoflook tijdens het maken van je sap kan ook je huid irriteren, dus zorg ervoor dat je handschoenen draagt. Vanwege zijn bloedverdunnende effecten kan knoflook gezondheidsproblemen veroorzaken als u aan een stollingsstoornis lijdt en mogelijk een wisselwerking heeft met bloedverdunnende medicijnen en het effect ervan verhoogt, waardoor u het risico loopt op overmatig bloeden.