Planten produceren van nature duizenden stoffen die fytochemicaliën worden genoemd. De flavonolen zijn slechts een van de vele groepen fytochemicaliën, maar ze hebben het voordeel dat ze beter zijn onderzocht dan veel andere fytochemicaliën, volgens de uitgave van mei 2013 van "Antioxidants and Redox Signaling." Net als de meeste fytochemicaliën zijn flavonolen actieve antioxidanten die kan uw gezondheid beschermen door hun vermogen om ontstekingen tegen te gaan en vrije radicalen te neutraliseren.

Lijst van Flavonols

Wetenschappers hebben meer dan 8000 fytochemicaliën geïdentificeerd en gecategoriseerd. Een van de grootste groepen fytochemicaliën, flavonoïden genaamd, is groot genoeg dat het verder is onderverdeeld in verschillende andere groepen. Flavonols zijn een van de groepen in de flavonoïde familie. U hoort mogelijk vier belangrijke fytochemicaliën die in de flavonolen thuishoren: quercetine, kaempferol, myricetin en isorhamnetin. Flavonols zijn de meest voorkomende flavonoïden in voedingsmiddelen, volgens een onderzoek dat is gepubliceerd in de mei 2004-uitgave van de "American Journal of Clinical Nutrition." - Potentieel tegen oxidatie

Flavonols hebben sterke antioxidantvermogens in laboratoriumstudies. Een overzicht van onderzoek gepubliceerd in het nummer van mei 2013 van "Antioxidanten en Redox-signalering" meldt dat quercetine ontstekingsremmende voordelen bood voor cellen uit menselijke bloedvaten. De niveaus van vrije radicalen in beschadigde longcellen daalden toen ze werden behandeld met quercetine, volgens een studie gepubliceerd in de online editie van de "Journal of Applied Toxicology" van december 2013. Onderzoekers die laboratoriummuizen gebruikten, meldden dat het antioxiderende effect van quercetine hielp voorkomen zenuwbeschadiging veroorzaakt door een medicijn gebruikt om dikkedarmkanker te behandelen, volgens het oktober 2013 nummer van "Molecular Pain."

Biobeschikbaarheid van flavonolen

De beperkte biologische beschikbaarheid van flavonolen, dat is de hoeveelheid van de fytochemische geabsorbeerd en gebruikt door uw lichaam, heeft invloed op hun effectiviteit. Slechts een klein deel van de meeste flavonoïden wordt geabsorbeerd en vervolgens snel uit het lichaam verwijderd, volgens het Linus Pauling Institute. Je vermogen om flavonols te absorberen, hangt ook af van het soort bacteriën dat in je dikke darm gedijt, omdat ze helpen om flavonoïden te metaboliseren. Quercetine wordt gemakkelijker opgenomen dan andere flavonoïden, merkte de recensie op in "Antioxidanten en Redox-signalering." U kunt hun biologische beschikbaarheid ook verbeteren door flavonols samen met gezonde vetten te eten, volgens de uitgave van mei 2013 van "Molecular Nutrition and Food Research." > Flavonol Bronnen

Flavonol-gehalte in voedingsmiddelen wordt vaak gemeld als een bereik omdat de hoeveelheid die ze bevatten, wordt beïnvloed door blootstelling aan zonlicht. Het flavonolgehalte is bijvoorbeeld hoger in de schil van fruit en in de buitenste bladeren van greens omdat ze meer zonlicht absorberen. Gele uien zijn de beste bronnen van flavonolen. Ze worden gevolgd door prei, cherrytomaatjes, broccoli en bosbessen. Andere goede keuzes voor het toevoegen van flavonols aan je dieet zijn abrikozen, appels, zwarte druiven, groene bonen en tomaten. Als je geniet van een kopje rode wijn, of groene of zwarte thee, krijg je ook flavonols.

, , ] ]