Oorzaken

Zonder voldoende hoeveelheden van het enzym lactase, noodzakelijk voor het afbreken van suikers in het spijsverteringsstelsel, onverteerd lactose komt de dikke darm binnen. Daar wordt het gefermenteerd door de bacteriën van de dikke darm, produceert de gassen methaan, waterstof en kooldioxide, wat kan leiden tot abdominaal ongemak.

Symptomen

Symptomen treden op 30 minuten tot twee uur na het eten of drinken van melk of melkproducten, waaronder boeren, gas, opgeblazen gevoel, krampen en diarree. Steve Hertzler, hoogleraar menselijke voeding aan de Iowa State University, merkt op dat lactose maldigestie plaatsvindt op een continuüm, met sommige gevoeliger dan andere. Een persoon die lijdt aan lactose maldigestie heeft moeite om in zekere mate melk te verteren, maar kan weinig of geen symptomen vertonen, terwijl een persoon met lactose-intolerantie lijdt aan gastro-intestinale problemen na het drinken van melk.

Diagnose

De symptomen van lactose maldigestie en lactose-intolerantie kunnen lijken op die van andere aandoeningen zoals het prikkelbare darm syndroom. Artsen moeten vertrouwen op tests die de vertering van lactose meten om een definitieve diagnose te stellen. In de waterstofademtest drinkt een persoon eerst een drank die lactose bevat. Zijn adem wordt dan gemeten voor de waterstof die wordt geproduceerd door onverteerde lactose. Een tweede test, die wordt gebruikt voor zuigelingen en jonge kinderen, meet de hoeveelheid zuur in de ontlasting.

Voedingsmiddelen om te vermijden

Afhankelijk van de mate van uw lactose maldigestie, moet u mogelijk melk en melkproducten vermijden. , zoals room, ijs, slagroom en verdampte en gecondenseerde melk. Mogelijk moet u ook het gebruik van voedsel dat met melk is bereid, zoals pudding, roomsausen of chowders, beperken.

Melkvervangers

Melk zonder lactose waaraan melkzuurenzym is toegevoegd - is gemakkelijk verkrijgbaar in supermarkten en kan worden vervangen door gewone melkbeker voor bekers. Het bevat dezelfde hoeveelheid calcium en andere voedingsstoffen als gewone melk. Gekweekte yoghurt, een andere uitstekende bron van calcium, kan goed worden verdragen door lactose-intolerante personen, omdat de culturen lactose omzetten in melkzuur, waardoor de spijsvertering wordt bevorderd, volgens het National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Zorg ervoor dat je yoghurt kiest die actieve en levende bacterieculturen bevat.

, , ] ]