Quercetine maakt deel uit van een familie van natuurlijke verbindingen genaamd "flavonoïden", die voorkomen in fruit en groenten, evenals in sommige bloemen. Flavonoïden hebben antioxiderende eigenschappen, wat betekent dat ze door het lichaam gaan en vrije radicalen bestrijden die gezonde cellen beschadigen. Onderzoekers van het Linus Pauling Institute aan de Universiteit van Oregon stellen dat het vermogen van een flavonoïde om een effectieve antioxidant te zijn afhankelijk is van de moleculaire structuur ervan en dat quercetine een van de krachtigste antioxidanten is omdat het alle noodzakelijke structurele kenmerken heeft. Quercetine wordt aangetroffen in voedingsmiddelen zoals appels, citrusfruit, druiven, donkere bessen, uien, rode wijn en thee. Het is ook verkrijgbaar als voedingssupplement, maar het is aan te raden om te vertrouwen op voedselbronnen van quercetine door de American Cancer Society omdat voedsel ook andere noodzakelijke vitaminen en mineralen bevat die werken met quercetine om het nog effectiever te maken.

Ontstekingsremmende eigenschappen

Quercetine is een krachtige ontstekingsremmer gebleken. Ontsteking in het lichaam leidt tot veel gezondheidsproblemen en ziektes. Artritis wordt veroorzaakt door ontsteking tussen de gewrichten. Een rapport in het nummer van 2008 van het "Journal of Pre-Clinical and Clinical Research" (JPCCR) stelt dat quercetine snel in het lichaam werkt en artritispijn binnen twee tot drie dagen kan verlichten. (De hoeveelheid quercetine in deze studie was 750 mg per dag, verstrekt via supplementen.) Een onderzoek in het medische tijdschrift "Metabolisme" van juli 2008 verifieert het JPCCR-rapport dat quercetine een ontstekingsremmer is, en beweert dat het werkzaam is in het verminderen van tekenen van ontsteking in het bloed.

Antihistaminica-eigenschappen

De American Academy of Family Physicians beschrijft histamines als stoffen die de cellen in het lichaam irriteren. Dit is de reden waarom ze niezen, jeuk en andere allergische reacties veroorzaken. Een antihistaminicum voorkomt deze symptomen door histamines niet te laten hechten aan en de cellen te irriteren.

Het University of Maryland Medical Center meldt dat quercetine in reageerbuisstudies de afgifte van histaminen voorkomt.

Anti-kanker eigenschappen

Quercetine blijkt zowel kanker te behandelen als te voorkomen. De uitgave van 11 juni 2009 van het "Journal of Experimental and Clinical Cancer Research" laat zien dat quercetine bescherming biedt tegen de vorming van leverkankercellen, voornamelijk vanwege zijn rol als antioxidant. Quercetine blijkt ook kanker te behandelen door apoptose of "celdood" te veroorzaken, zoals gerapporteerd in de editie van 18 mei 2009 van het medische tijdschrift "Phytotherapy Research." Hoewel deze studies veelbelovend zijn, zijn de meeste uitgevoerd op muizen en ratten maar niet op mensen. De American Cancer Society (ACS) rapporteert een humane studie waarin de combinatie van quercetine en curcumine supplementen de omvang en kwantiteit van rectumtumoren vermindert. Het standpunt van de ACS is dat ze graag meer klinische onderzoeken zouden zien over de effecten van quercetine op kanker bij mensen voordat ze supplementen aanbeveelden. Ze bevorderen echter wel het toevoegen van quercetine aan het dieet door het verhogen van uw dagelijkse inname van verse groenten en fruit.

Anti-Heart Disease-eigenschappen

Quercetine is bekend dat het beschermende voordelen biedt als het gaat om hartaandoeningen. De editie van 4 april 2008 van het "Journal of Biological Chemistry" meldt een onderzoek dat de krachtige werking van quercetine tegen hart- en vaatziekten laat zien. In deze studie vinden ze dat quercetine rechtstreeks naar de gebieden van de slagaderen gaat die gewond of ontstoken zijn, terwijl ze gezonde gebieden passeren. Het University of Maryland Medical Center meldt ook dat quercetine kan beschermen tegen de opbouw van plaque in de bloedvaten en de LDL (slechte) cholesterolschade.

, , ] ]