Het behandelen van candida-overgroei - een schimmel van gisten - door middel van voeding is controversieel. Onder normale omstandigheden leeft candida harmonieus in je mond, maag en vagina. Bepaalde medicijnen, zwangerschap of een zwak immuunsysteem kunnen echter candida ongecontroleerd laten groeien en een infectie veroorzaken. Omdat candida suiker voor energie kan gebruiken, kunnen voorstanders van het candida-reinigingsdieet beweren dat dieetwijzigingen je lichaam van candida-overgroei kunnen verlossen.

Candida en geraffineerde koolhydraten

Het eten van een dieet rijk aan geraffineerde suiker bevordert candida-overgroei, volgens aan Anna Boroch, auteur van "The Candida Cure." Er is niet veel onderzoek naar deze theorie, maar een studie gepubliceerd in de "American Journal of Clinical Nutrition" in 1999 bracht het idee op de proef. Onderzoekers ontdekten dat een hoog-suikerdieet de candida-groei bij de meeste proefpersonen niet verhoogde. In een selecte groep deelnemers met verhoogde niveaus van orale candida bevorderde een suikerarm dieet de groei van candida.

Wat eten?

Het candida-reinigingsdieet omvat het beperken van suiker en andere vormen van geraffineerde koolhydraten. Mensen op dit dieet eten niet-stamperige groenten, eieren, verse vis, mager vlees, noten en zaden, gezonde oliën zoals olijfolie en avocado, soja, niet-gerijpte geitenkaas en kokosmelk. Het candida-dieet bevat ook ongezoete yoghurt met probiotica-vriendelijke bacteriën die gistovergroei voorkomen, evenals kleine hoeveelheden bonen en peulvruchten. Wat te vermijden

Mensen op de candida reinigen dieet vermijden fruit en vruchtensap omdat ze suiker bevatten; melk en producten, behalve yoghurt; zetmeelrijke groenten; granen; alcohol; verwerkte oliën; Verwerkt vlees; gefermenteerd voedsel; en alle soorten suiker: tafelsuiker, fructose-glucosestroop, melasse, honing, bruine rijststroop en dergelijke. Dieters worden geadviseerd om paddestoelen te vermijden, omdat ze fungi zijn, evenals pinda's, cashewnoten en pistachenoten, die schimmels bevatten.

Een dag op het Candida-dieet

Roerei met gegrilde groenten of een broccoli en geit kaasomelet is een typisch ontbijt op het candida-dieet. Lunchideeën omvatten gegrilde kip met een salade van gemengde greens, zalm op een bedje van spinazie en gemalen kalkoen met gemengde groenten. Zoete snacks zijn off-limits, maar dieters kunnen op guacamole snacken met gesneden komkommers als "chips", hardgekookte eieren en groenten gedoopt in hummus. Een typisch diner is varkenslende met asperges, gehakt en ui-gevulde pepers, of rundvleesstoofpot met groenten.

, , ] ]