Ziekte van Lyme, ook bekend als Borreliose en Bannwarth-syndroom, is een bacteriële infectie die over de hele wereld voorkomt en de meeste gevallen in de Verenigde Staten komen voor in de regio's Noordoost en Boven-Midwest. De overdracht van bacteriën, Borrelia burgdorferi, door een beet van een geïnfecteerde teek veroorzaakt in eerste instantie uitslag, hoofdpijn, koorts en vermoeidheid, maar een onbehandelde ziekte van Lyme kan artritis veroorzaken en zelfs het hart en het zenuwstelsel beïnvloeden. Vroege diagnose en behandeling met antibiotica, samen met gezonde maaltijden kan leiden tot een volledig herstel.

Symptomen

Enkele dagen of zelfs weken na de tekenbeet ontwikkelen mensen die zijn geïnfecteerd met Borrelia burgdorferi erythema migrans of een rood, circulaire uitslag, vergelijkbaar qua uiterlijk met een "schot in de roos", op de geïnfecteerde site. Als de ziekte van Lyme in de beginfasen onbehandeld is, kan de uitslag op andere delen van het lichaam voorkomen. Mensen kunnen ook last hebben van hevige hoofdpijnen, stijfheid van de nek, pijn en zwelling van de gewrichten, hartkloppingen en duizeligheid. Als de ziekte van Lyme nog steeds onbehandeld is, gaat de ziekte van Lyme zenuwbeschadiging, Bell's verlamming of verlamming van gezichtsspieren, geheugen- en slaapstoornissen, gevoelloosheid en tintelingen in de handen of voeten en zelfs problemen met het gezichtsvermogen veroorzaken. > Vroegtijdige behandeling van de ziekte van Lyme met antibiotica zoals doxycycline, amoxicilline of cefuroxim resulteert over het algemeen in een snel en volledig herstel. In gevallen waarin de diagnose van de ziekte van Lyme echter vertraging heeft, kan een agressievere behandeling met een intraveneuze medicamenteuze behandeling noodzakelijk zijn. In sommige gevallen kunnen de symptomen van de ziekte van Lyme opnieuw verschijnen, zelfs na de behandeling, en na de behandeling het Ziekte-syndroom van Lyme of PTLDS veroorzaken. Het eten van voedzame maaltijden in aanvulling op medische behandeling is essentieel om je te helpen herstellen van de ziekte van Lyme.

Voedingsmiddelen om op te nemen

In een publicatie van de International Lyme and Associated Diseases Society, beveelt Dr. Joesph J. Burrascano aan dat mensen die herstellen van de ziekte van Lyme eten maaltijden die rijk zijn aan eiwitten en vezels, maar arm aan eenvoudige koolhydraten en vet. Omvat vlees, vis, gevogelte, eieren, tofu en melk en melkproducten zoals kaas en yoghurt die rijk zijn aan eiwitten in uw maaltijden. Voeg een kant van groene groenten en salades zoals spinazie, selderij, boerenkool, collards, mosterdgroenten, koriander en peterselie toe aan uw maaltijd. Maak vezelrijke vruchten zoals grapefruit, citroenen, limoenen, tomaten, avocado, peren, appels en aardbeien onderdeel van uw dieet.

Voedingsmiddelen om te vermijden

Hoewel cafeïnevrij en suikervrij frisdrank kan worden Als u een ziekte van Lyme heeft, moet u alcohol en cafeïnehoudende dranken zoals koffie en gewone frisdrank vermijden. Drink geen drankjes die van nature zoet zijn, zoals vruchtensappen of frisdranken en andere dranken die zijn gezoet met suiker of siropen, adviseert Dr. Joesph J. Burrascano. Bovendien moet voedsel rijk aan zetmeel zoals rijst, pasta, aardappelen, gebak, brood en koekjes worden vermeden.

, , ] ]