In de afgelopen jaren is gebleken dat voeding een krachtige tegenstander is van allerlei soorten kanker. Volgens T. Colin Campbell, PhD, auteur van "The China Study", kan een dieet van zorgvuldig geselecteerde voedingsmiddelen, gekozen voor hun specifieke set voedingsstoffen, de groei van kankercellen vertragen. Als u al leverkanker heeft, heeft uw arts waarschijnlijk een behandelingsprogramma voor u ontwikkeld, samen met specifieke richtlijnen voor voeding. U kunt ervoor kiezen om uw arts te raadplegen over het opnemen van voedingsmiddelen waarvan bekend is dat ze kankerbestrijdende effecten hebben.

Citrus

Grapefruits, sinaasappels en citroenen kunnen krachtige voedingsmiddelen zijn als het gaat om het bestrijden van leverkanker. Ze zijn allemaal rijk aan vitamine C, een antioxidant die schade door vrije radicalen helpt omkeren. Maar nog krachtiger zijn de ingrediënten limoneen en citroenzuur. Volgens het A.P. John Institute for Cancer Research helpt limoneen bij het afsluiten van het Ras-kankergen, dat overactief blijkt te zijn bij negen van de tien kankers. Citroenzuur kan nuttig zijn bij het uitschakelen van glycolose, wat zal helpen bij het verhongeren en doden van kankercellen.

Uien

Uien, hoe sterker de smaak, hoe beter, bevatten een polyfenol genaamd quercetine, waarvan uit onderzoek blijkt dat een krachtig effect van het vertragen van de groei van leverkankercellen. De Cornell University-studie testte een aantal uien van de zoete en milde vidalia tot de sterk gearomatiseerde sjalot en ontdekte dat de sterk gearomatiseerde uien effectiever waren in het remmen van de groei van kankercellen.

Thee

Groen en zwarte thee is rijk aan bepaalde voedingsstoffen die volgens het AP John Cancer Institute glycolose helpen stoppen en kankercellen uithongeren, en groene thee bevat voedingsstoffen die de kanker-stimulerende effecten van sommige hormonen helpen blokkeren. Groene theeën die worden aangevuld met sulphorane, een antioxidant in broccoli die de groei van kanker remt, zijn ook krachtige kankerbestrijders.

Olijven

Acht tot tien zwarte of groene olijven bij een maaltijd eten kan handig zijn in het bestrijden van leverkanker, volgens het AP John Institute. Olijven bevatten squaleen en oliezuur, waarvan is aangetoond dat ze de groei van kankercellen vertragen of stoppen. De azijn waarin de meeste olijven worden gefermenteerd, bevat azijnzuur en citroenzuren, die beide helpen het proces van glycolyse af te sluiten waarvan kankercellen worden gevoerd.

, , ] ]