Ontsteking is een hulpmiddel dat het lichaam gebruikt om zichzelf te beschermen tegen verwonding en infectie. Overmatige ontsteking kan systemisch worden, elke cel in het lichaam beïnvloeden en een negatieve invloed hebben op uw gezondheid. Kanker, hart- en vaatziekten, Alzheimer, allergieën, astma, auto-immuunziekten zoals reumatoïde artritis en multiple sclerose worden gekenmerkt door chronische ontsteking. "De belangrijkste factor bij de bestrijding van ontstekingen is het voedsel dat we consumeren", schrijft Monica Reinagel en Julius Torelli, MD in hun boek "The Inflammation Free Diet Plan." - Gewrichtspijn

Gewrichtsontsteking is vaak pijnlijk en beperkend. Chronisch ontstoken gewrichten missen kracht, stabiliteit en beweging. Pijn van ontsteking leidt vaak tot een gebrek aan gebruik, dat zwakte en instabiliteit veroorzaakt, wat leidt tot een toegenomen gebrek aan gebruik. Deze vicieuze cirkel van pijn, zwelling, gebrek aan beweging en zwakte leidt vaak tot invaliditeit. Bepalen en elimineren van voedingsmiddelen die uw ontsteking verhogen, zal helpen voorkomen dat gewrichtszwelling leidt tot invaliditeit.

Voedselallergieën

Voedselallergieën kunnen een bron van ontsteking zijn. Betrouwbare voedselallergietesten zijn beschikbaar via bloedtesten en testen van de kras op de huid. U kunt ook de eliminatie- en uitdagingstest gebruiken door een voedsel opnieuw in te brengen nadat u het gedurende een periode van één maand niet heeft gegeten en vervolgens een gedetailleerde beschrijving van de reactie van uw lichaam erop te registreren. Het elimineren van alle voedingsmiddelen die een positieve allergische reactie uitlokken, zoals vastgesteld door testen met deze methoden, zal helpen om ontstekingen te verminderen.

Arachidonic Acid

Het lichaam maakt stoffen vrij die ontsteking bevorderen als reactie op de inname van voedingsmiddelen met een hoog arachidonzuurgehalte . In haar boek uit 2006 getiteld 'Het ontstekingsdieet en receptenboek', schrijft Naturopathic Doctor Jessica K. Black ND: 'Arachidonic Acid-productie is de eerste stap in het bevorderen van ontstekingen.' Een belangrijke voedingsstap voor het verminderen van gewrichtsontsteking is het verminderen van uw inname van arachadonzuurbevattende voedingsmiddelen zoals varkensvlees en gedomesticeerd rundvlees.

Gehydrogeneerde vetten

Gehydrogeneerde en gedeeltelijk gehydrogeneerde vetten zijn gefabriceerde vetten waarvan ons lichaam een ​​beperkt vermogen heeft herkennen, afbreken en gebruiken. Gehydrogeneerde vetten worden vervaardigd om oliën bij kamertemperatuur vast te maken, zodat gebakken producten langer houdbaar zijn. Deze ontstekingsproducerende vetten worden vaak aangeduid als gehydrogeneerd, gedeeltelijk gehydrogeneerd, transvetzuur of transvet. Lees zorgvuldig uw etiketten en vermijd deze door de mens gemaakte vetten in verpakt gebak en margarine.

Verwerkte voedingsmiddelen

Het standaard Amerikaanse dieet, of SAD, zit vol met oververwerkt voedsel dat een hoog aantal additieven voor smaakstoffen, kleurstoffen en conservering. Volgens de auteur van het in 1999 gepubliceerde boek, "Beyond Cortisone", zegt Martha Moore AHG: "Veel levensmiddelenadditieven kunnen de gevoeligheid voor ontstekingsreacties vergroten of kunnen excessieve ontstekingsprocessen direct op ongepaste wijze activeren." Om gewrichtsontstekingen te verminderen, implementeert u voedingsstrategieën die uw consumptie van varkensvlees, gedomesticeerd rundvlees, gehydrogeneerd voedsel en sterk bewerkte voedingsmiddelen drastisch verminderen en voedingsmiddelen elimineren die allergische reacties veroorzaken.