The Food Allergy & Anafylaxis-netwerk meldt dat acht voedingsmiddelen 90% van alle voedselallergieën uitmaken. Deze voedingsmiddelen zijn pinda's, eieren, melk, noten, soja, tarwe, vis en schaaldieren. Omdat sommige restaurants de ingrediënten die worden gebruikt om elk gerecht te bereiden niet onthullen, kan uit eten gaan een probleem vormen voor mensen met deze allergieën. Het restaurant Olive Garden biedt glutenvrije menu-items en gedetailleerde voedingsinformatie voor elk gerecht, waardoor het gemakkelijker wordt om voedingsmiddelen te vermijden die allergische reacties veroorzaken.

Te vermijden items

De Olive Garden biedt verschillende gerechten die gemaakt zijn met vis en schaaldieren. Als u allergisch bent voor deze voedingsmiddelen, vermijd dan de garnalen primavera, zeevruchten Portofino, parmesan-korst tilapia, gegrilde garnalen Caprese, zeevruchten Alfredo, risotto van garnalen en asperges, en gegrilde zalm. Degenen met melk- of ei-allergie moeten gerechten vermijden die gemaakt zijn met roomsausen op basis van room of kaas. Deze gerechten omvatten lasagne classico, aubergine parmigiana, kip parmigiana, kaasravioli en gebakken mozzarella.

Glutenvrij menu

Mensen met gluten gevoeligheid hebben verschillende opties bij het dineren in de Olive Garden. De verse tuin- en Caesar-salades zijn glutenvrij als je ze zonder croutons bestelt. De vijf hoofdgerechten die geen gluten bevatten, zijn onder meer pin-rigate met marinara, Toscano-steak, all-chicken mixed-grill, gegrilde zalm en kip- en steak mixed-grill. De gegrilde kip van de kinderen biedt een glutenvrije schotel in een portiegrootte die geschikt is voor een kind.

Overwegingen

Sommige menu-items van Olive Garden bevatten sulfieten, chemicaliën die doorgaans worden gebruikt als conserveermiddel. Mensen met sulfietallergieën dienen wijn en gerechten gemaakt met citroensap, sla, champignons, paprika's, limoensap en augurken te vermijden. Deze gerechten omvatten chianti-gestoofde korte ribben, kip Marsala, kip en garnalen carbonara, gevulde kip Marsala, garnalen primavera en zeevruchten Portofino.

Expert Insight

Het dragen van een voedselallergie restaurant-kaart (zie bronnen) kan helpen u communiceert uw behoeften met servers, koks en andere personeelsleden van het restaurant. Het Food Allergy Initiative beveelt ook aan de gastheer te vragen om je zo ver mogelijk uit de buurt van de keuken te zetten. Dit vermindert het risico van blootstelling aan allergenen in de lucht die vrijkomen tijdens de voedselbereiding. Omdat restaurantkoks frituurpannen gebruiken om verschillende soorten voedsel te bereiden, gefrituurd voedsel vermijden en eenvoudige items met weinig ingrediënten bestellen.

Waarschuwing

Hoewel de Olive Garden allergieinformatie beschikbaar stelt aan klanten, garandeert het restaurant geen garantie de nauwkeurigheid van de informatie. Vertrouw niet alleen op deze informatie als u een maaltijd bestelt. Draag altijd uw noodmedicatie en laat uw dinerpartners weten dat u een voedselallergie heeft. Dit kan u helpen levensbedreigende reacties te vermijden of een snellere behandeling te krijgen als er een reactie optreedt.

, , ] ]