Cinnamon is een plant die voorkomt in Azië en Zuid-Amerika. De schors van de plant wordt tot poeder vermalen en het kruid wordt al eeuwen in voedsel gebruikt. Kaneel is ook gebruikt als traditionele geneeskunde vanwege de mogelijke ontstekingsremmende, antioxiderende en antimicrobiële eigenschappen. Onderzoekers beginnen de rol van kaneel bij het beïnvloeden van eetlust en bij de productie van insuline te onderzoeken.

Kaneeleffect op eetlust

Kaneel heeft een aantal potentiële gezondheidsvoordelen. Volgens het Pennington Biomedical Research Center kan kaneel helpen bij de behandeling van diabetes type 2, omdat het kruid insuline kan nabootsen. Aangezien insuline het hormoon is dat overtollige suikers in vet verandert, is het redelijk om te concluderen dat kaneel gewichtstoename kan helpen voorkomen. Bovendien vertraagt ​​kaneel de opname van koolhydraten in de dunne darm, waardoor je langer vol kunt zijn en de eetlust kunt verminderen.

Insulineproductie in ratten

Een onderzoek uit 2010 gepubliceerd in de "Archives of Biochemistry and Biophysics" "Onderzocht de effecten van kaneel op insulineresistentie. Ratten kregen een dieet met veel vet en hoge fructose. Sommige ratten kregen ook 20 g kaneel. De studie wees uit dat de ratten die kaneel hadden, samen met het vetrijke dieet, minder snel een specifiek type vet verzamelden dat werd gevonden bij ratten die het vetrijke en hoogfructose dieet kregen zonder kaneel. Onderzoekers verklaarden dat de resultaten wijzen op een samenstelling van het lichaam van kaneelpasta en helpt bij het verbeteren van de insulinegevoeligheid.

Bloedglucose bij de mens

Een studie uit 2007 in het "American Journal of Clinical Nutrition" keek naar gevoelens van verzadiging en bloedglucosewaarden bij gezonde mensen. Hoewel eerdere studies de rol van kaneel bij mensen met diabetes hadden onderzocht, werden in deze studie 14 gezonde volwassenen gebruikt. Wanneer deelnemers kaneel op hun rijstpudding zetten, vonden onderzoekers dat de lediging van de maag aanzienlijk werd uitgesteld. Deelnemers merkten geen verschil op in hun gevoelens van volheid. Het onderzoek toonde ook aan dat kaneel in het dieet de postprandiale glucosereactie aanzienlijk verminderde.

Verhoogde eetlust

Hoewel studies zoals het onderzoek gepubliceerd in "American Journal of Clinical Nutrition" suggereren dat kaneel de eetlust kan verminderen, Commissie E heeft het gebruik van kaneel voor toenemende eetlust goedgekeurd. Kaneel bevat hydroxychalcon, een component die de eetlust kan verhogen, hoewel er weinig onderzoek naar is gedaan. De exacte rol die kaneel speelt in eetlust is niet bekend. Kaneel kan worden toegevoegd aan dranken zoals thee en Cacao. Voeg ook het kruid toe aan fruit, rijstpudding, toast en andere voedingsmiddelen om de bloedsuikerspiegel te reguleren.