Noodle-liefhebbers, verheug je: Pasta zal je cholesterolgehalte niet verhogen. Het kan zelfs helpen bij het reguleren van cholesterol, mits je de juiste variëteiten kiest. Zoals met alle voedingsmiddelen, is pasta echter het best met mate te genieten. Een gezond dieet is een uitgebalanceerd dieet en zelfs het meest voedzame voedsel zal leiden tot gewichtstoename als je te veel eet.

Cholesterol 101 -

Cholesterol is een wasachtige substantie die je lichaam nodig heeft in kleine hoeveelheden. Je lichaam maakt cholesterol en je krijgt ook wat uit voedsel. " variëteit omdat het zich kan opbouwen op de wanden van de slagader, de doorgangen verkleint en de kans op een hartaanval en beroerte vergroot. HDL-cholesterol is echter de "goede" soort omdat het helpt de opbouw van LDL-cholesterol te voorkomen. Voedingsmiddelen die verzadigde vetten bevatten, zoals vet vlees en zuivelproducten, blijken LDL-cholesterol te verhogen, maar pasta bevat geen significante hoeveelheden vetten.

Een hart-gezonde keuze

In plaats van te verhogen cholesterolgehaltes, sommige soorten pasta kunnen helpen om ze onder controle te houden. Volkoren pasta's, in het bijzonder, zijn rijk aan vezels, die cholesterol kunnen verlagen en helpen beschermen uw cardiovasculaire gezondheid, volgens de American Heart Association. Verfijnde witte pasta's echter - vaak gelabeld als "verrijkt" - worden gemalen om de zemelen en de kiem te verwijderen, dus veel vezels gaan verloren. Een kopje gekookte volkoren spaghetti bevat bijvoorbeeld 6,3 gram vezels, terwijl dezelfde portie verrijkte spaghetti slechts 2,5 gram bevat. Voor gezondere cholesterolniveaus en andere voordelen, krijg je 14 gram vezels voor elke 1000 calorieën die je eet, of 28 gram in een 2000 calorieën dieet.

Voorbereiding Kwesties

Je pasta stikken met boter of Alfredo saus voegt toe aanzienlijk verzadigd vet op uw bord, mogelijk ondermijnen het hart-gezonde voordeel van vezels. Kies in plaats daarvan slankere opties, zoals sauzen op basis van tomaten, die ook vezels bieden voor een extra boost voor cholesterolbestrijding. Help je hart verder door je pasta te vullen met groenten, zeevruchten of Parmezaanse kaas met verlaagd vetgehalte in plaats van vette gehaktballetjes en volvette kazen.

Caloriecontrole

Alle pasta bevat calorieën, dus teveel eten kan gewicht veroorzaken krijgen. Overgewicht kan leiden tot een verhoogd cholesterolgehalte, dus houd het bij gematigde porties. Volkoren pasta bevat 174 calorieën per gekookte beker, een redelijke portie. Het eten van drie kopjes kost je 522 calorieën, echter, zelfs voordat je een saus of toppings toevoegt. Een dieet van 2.100 calorieën bevat drie maaltijden met 500 calorieën en drie snacks van 200 calorieën, een goede gids om in gedachten te houden als u uw bord vult.

, , ] ]