Het is niet ongebruikelijk dat mensen per ongeluk oud voedsel eten dat groene of onzichtbare bacteriesporen kan veroorzaken. De symptomen van schimmelopname kunnen overduidelijk zijn, maar blijven op de lange termijn relatief onschadelijk als ze niet persistent zijn.

Identificatie

Het meest voorkomende symptoom van schimmelopname is spijsverteringsproblemen, zoals ernstige buikkrampen, aanhoudende diarree, uitdroging, misselijkheid of een algemene maagklachten.

Tijd Frame

De meeste symptomen zullen opduiken binnen 12 tot 24 uur na inname van beschimmeld voedsel.

Waarschuwing

Zuren die in de maag worden aangetroffen hebben over het algemeen de mogelijkheid om elke vorm van grote aanval veroorzaakt door schimmelopname tegen te gaan. Mensen met persisterende symptomen - met name kinderen, zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een gecompromitteerd immuunsysteem - moeten echter onmiddellijk medische hulp inroepen.

Gevaren

Hoewel de meeste gevallen van schimmelinname relatief blijven onschadelijk, de ernst van de situatie kan escaleren als de schimmel in de bloedbaan komt. In dit geval kunnen de symptomen zijn: problemen van de bovenste luchtwegen, koorts en algemene malaise.

Preventie /Oplossing

Dat een voedsel geen zichtbare schimmel vertoont, betekent nog niet dat het veilig is om te eten. Maak altijd uw koelkast leeg van voedsel dat oud is of een vieze geur produceert.

, , ] ]