De slokdarm verbindt de mond met de maag, waardoor voedsel gemakkelijk kan passeren. Een ontsteking van de slokdarm staat bekend als slokdarmontsteking. Het resulteert in weefselbeschadiging van de slokdarm. Volgens de Mayo Clinic zijn de oorzaken orale medicatie, infectie, allergieën of de ondersteuning van maagzuur in de slokdarm. Symptomen zijn pijnlijk slikken en pijn op de borst. Behandeling omvat vaak medicatie, maar het beperken van bepaalde voedingsmiddelen kan de symptomen verlichten.

Voedingsmiddelen om te vermijden

Bepaalde voedingsmiddelen staan erom bekend de slokdarmsfincter te ontspannen, de klep waarmee voedsel door de slokdarm naar de maag kan stromen. Consumptie van dergelijke voedingsmiddelen kan resulteren in een back-up van maagzuren in de slokdarm en kan oesophagitis veroorzaken. Kruidig voedsel, chocolade, cafeïne, tomaten, sinaasappels, grapefruit, alcohol, tabak en munt moeten worden vermeden om symptomen van oesofagitis te verlichten.

Voedingsmiddelen om op te nemen

Symptomen van oesofagitis kunnen pijnlijk zijn, waardoor eten moeilijk wordt. Kies zacht voedsel zoals appelmoes, havermout, grits, aardappelpuree, pudding, ijs, vla, zacht gekookte eieren en eiwitrijke shakes of smoothies om een adequate calorie-inname te garanderen. Beperking van hard, vast voedsel en inclusief vloeistoffen en zacht voedsel kan de symptomen helpen verbeteren.

Methoden voor het verlichten van symptomen

Eet langzaam en kauw voedsel volledig. Hierdoor kan voedsel door de slokdarm gaan en vermindert het de pijn. Het eten van meerdere kleine maaltijden gedurende de dag in plaats van drie grote maaltijden kan de slokdarm helpen om te rusten en ontstekingen te verminderen. Drink veel vloeistoffen tijdens het eten om slikproblemen te verlichten. Als de symptomen aanhouden of zich opnieuw voordoen, neem dan contact op met een arts voor medische hulp.

, , ] ]