Monoamine-oxidase-remmers zijn antidepressiva die worden gebruikt door patiënten die niet hebben gereageerd op andere antidepressieve therapieën, volgens de National Institutes of Health. Patiënten die MAO-remmers gebruiken, hebben te maken met dieetbeperkingen die het gebruik van voedingsmiddelen met hoge niveaus van tyramine beperken. De interactie van tyramine met MAO-remmers kan een gevaarlijk hoge bloeddrukstijging veroorzaken, wat kan leiden tot een beroerte. Tyramine wordt aangetroffen in voedingsmiddelen die gefermenteerd, verouderd of bedorven zijn.

Oude kaas en gerijpte kaas

Patiënten die MAO-remmers gebruiken, moeten oude kaas en gerijpte kaas vermijden omdat ze hoge niveaus van tyramine bevatten, volgens de nationale Institutes of Health. De enige kazen die gegeten kunnen worden zijn cottage cheese, roomkaas, ricotta, halfzure mozzarella en Amerikaanse smeltkaas. Deze soorten kaas zijn toegestaan zolang ze maar twee of drie weken gekoeld bewaard zijn gebleven. Normaal gesproken houdt het monoamineoxidase-enzym in het spijsverteringskanaal de tyraminespiegels binnen een veilige afstand. Het gebruik van MAO-remmers voorkomt dat het monoamineoxidase-enzym werkt, met als gevolg verhoogde niveaus van tyramine. Wanneer de tyraminespiegels stijgen, kunnen ze mogelijk ernstige reacties veroorzaken, zoals ernstige hoge bloeddruk, hoofdpijn, hartproblemen, misselijkheid, braken, visusstoornissen en verwarring. Om deze reden moeten patiënten voorkomen dat ze oude kaas en gerijpte kaas eten die aanzienlijke hoeveelheden tyramine bevatten.

Vlees, zuivelproducten en groenten en fruit

Patiënten die MAO-remmers gebruiken, moeten gerookt of gepekeld vlees en gerookt vlees vermijden zoals worsten, salami, pastrami, mortadella en pepperoni, volgens MayoClinic.com. Vers verpakt vlees, vis, gevogelte en zuivelproducten moeten in de koelkast worden bewaard en binnen drie tot vier dagen worden gegeten. Gefermenteerde groenten en sauzen moeten ook worden vermeden door patiënten die MAO-remmers gebruiken. Voorbeelden van gefermenteerde plantaardige producten omvatten tofu, zuurkool, sojasaus, gistextracten, teriyaki, sojabonenpasta, miso-soep, tamari, natto, shoyu en tempeh. Voorbeelden van vruchten met tyramine die moeten worden vermeden door patiënten die MAO-remmers gebruiken, zijn frambozen, bananen, avocado, spinazie en bananenschillen. Voedingsmiddelen die mononatriumglutamaat bevatten, bevatten veel tyramine en moeten worden vermeden.

Alcoholische dranken

Patiënten die MAO-remmers gebruiken, moeten de inname van bier, wijn en sterke drank beperken tot niet meer dan twee porties per dag, volgens de nationale Institutes of Health. Tapbier of ongepasteuriseerd bier en rode wijn moeten worden vermeden, aldus MayoClinic.com. Chocolade en cafeïnehoudende dranken moeten ook worden vermeden.

, , ] ]