Sojalecithine is een mengsel van heilzame verbindingen gewonnen uit sojabonen. De verbindingen in lecithine, die gemakkelijk worden verkregen in een goed uitgebalanceerd dieet, hebben veel positieve effecten op het lichaam. Er zijn veel claims dat sojalecithinesupplementen gunstig zijn voor de gezondheid van de hersenen, maar onderzoeksgegevens vanaf juli 2011 ondersteunen deze beweringen niet.

Eigenschappen

Sojalecithine is een mengsel van fosfolipiden die geïsoleerd zijn van sojaolie. Fosfolipiden zijn samengesteld uit een diglyceride, een fosfaatgroep en een klein organisch molecuul. Deze eigenschappen verlenen zowel geladen als ongeladen karakter aan fosfolipiden en maken het hen mogelijk om lipidebilagen te vormen die celmembranen vormen. Het belangrijkste fosfolipide in lecithine is fosfatidylcholine, maar het bevat ook fosfatidylinositol, fosfatidylethanolamine en fosfatidinezuur. De meest beschikbare vorm van lecithine is geïsoleerd uit sojabonen, maar het kan ook worden gewonnen uit zonnebloemolie of zelfs eierdooiers.

Voordelen

Sojalecithine is niet-toxisch, niet duur en heeft veel toepassingen als gezondheidsvoeding supplement in medicijnen, in de productie als smeermiddel en als emulgator in de voedselproductie. Volgens het 'Journal of Nutritional Science and Vitaminology' remmen verbindingen binnen sojalecithine de opname van cholesterol in de voeding. Een recente studie in het tijdschrift "Nature" meldt echter dat bacteriën in de darmen componenten in sojalecithine kunnen metaboliseren om bepaalde soorten hart- en vaatziekten te bevorderen.

Effecten op hersenkrakers

Veel claims zijn gemaakt op de effecten van soja lecithine op het zenuwstelsel, zoals de behandeling van de ziekte van Alzheimer en multiple sclerose, maar de meeste worden niet ondersteund door wetenschappelijke studies. Sommige onderzoeken prikkelen de voordelen van sojalecithine voor het geheugen en de cognitieve functie, zoals een rapport in het 'Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition'. Sommige onderzoeken in 'Brain Research Bulletin' hebben echter gesuggereerd dat consumptie van sojalecithine kan leiden tot hersenbeschadiging door remming van zenuwcelverbindingen en totale neurale functie.

Aanbevelingen

Volgens Vanderbilt University consumeren mensen die consumeren een goed uitgebalanceerd dieet hoeft geen sojalecithinesupplementen te nemen, maar velen kiezen ervoor vanwege de vele gerapporteerde gezondheidsvoordelen. Sojalecithine-supplementen zijn goedkoop en zijn vrij verkrijgbaar als een vloeistof, in capsules of in korrels. Enkele mogelijke bijwerkingen van sojalecithine-supplementen zijn milde diarree of darmklachten. De aanbevolen doseringen moeten op de verpakking worden gevolgd om bijwerkingen te minimaliseren.

, , ] ]