Saffraan betekent "geel" in het Arabisch omdat het bij gebruik in de keuken een gele tint geeft aan voedsel. Het oogsten van saffraan vereist intensieve arbeid; naar schatting 75.000 bloemen moeten slechts 1 lb. saffraan produceren, volgens het University of Pittsburgh Medical Center. Als gevolg hiervan heeft het mogelijk de hoogste marktwaarde van alle kruiden in de wereld. Helaas is de zuiverheid van saffraan vaak aangetast. Goudsbloemen en andere kruiden worden vaak illegaal toegevoegd om de productiekosten te verlagen. Koop saffraan van een betrouwbare bron. Saffron bevat medicinale stoffen zoals vitamine B 2; crocin, een gele flavonoïde; picrocrocine, een bitter glycoside en safranal, een vluchtige, aromatische verbinding. Een arts moet altijd worden geraadpleegd voorafgaand aan het gebruik van saffraan voor medicinale doeleinden.

Treats Depressie

Het NYU Langone Medical Center merkt op dat saffraan voordelen kan bieden voor mensen die aan een depressie lijden. Volgens de website heeft saffraan vergelijkbare werkzaamheid als fluoxetine voor depressie, maar meldt dat overtuigende studies nog steeds nodig zijn om een ​​definitieve conclusie te trekken. Saffron kan nuttig zijn als langdurige behandelingen nodig zijn om depressie te verlichten, omdat er geen bekende bijwerkingen zijn die gepaard gaan met het medicinaal nemen van het kruid.

Ondersteunt Gezichtsvermogen

Een studie uitgevoerd door professor Silvia Bisti bij ARC Center of Excellentie in Vision Science en University of L'Aquila in Italië, vonden dat saffraan het verlies van leeftijdsklachten vertraagt ​​of voorkomt en maculaire degeneratie behandelt. Saffraan is een antioxidant, maar het lijkt extra eigenschappen te hebben die met name het gezichtsvermogen beïnvloeden. De onderzoekers ontdekten dat saffraan genen kan veranderen die verantwoordelijk zijn voor de celmembranen met vetzuurgehalte, wat de sterkte en veerkracht van oogweefsel beïnvloedt.

Verbetert het geheugen

Saffron bevat verbindingen die crocetine en crocine worden genoemd en die het geheugen kunnen verbeteren en cognitieve verwerking, Deze eigenschappen kunnen nuttig zijn voor de behandeling van degeneratieve hersenziekten, zoals de ziekte van Alzheimer, volgens een studie gepubliceerd in het "Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics" in 2010. Geheugen en cognitieve achteruitgang zijn veel voorkomende stoornissen in de oudere bevolking en saffraan is een relatief milde behandeling die effectief kan zijn.

Behandelt kanker

Saffron kan kankerachtige tumorgroei bestrijden volgens website Drugs.com. De werking van het kruid is niet bekend, maar saffraan kan voorkomen dat tumoren zich verspreiden terwijl de gezonde cellen onaangetast blijven. Saffraan kan ook effectief worden gebruikt gelijktijdig met sommige conventionele kankerbehandelingen, terwijl de effecten van het medicijn onverdund blijven.