Amerikanen hebben een haat-liefdeverhouding met kunstmatige zoetstoffen die meer dan 50 jaar oud zijn; 86 procent van de Amerikanen gebruikt ze, volgens de University of Pennsylvania School of Nursing, maar veel mensen maken zich zorgen over mogelijke bijwerkingen. Sucralose, gemaakt van een chemisch gewijzigd suikermolecuul - in de handel verkrijgbaar als Splenda - heeft zijn aandeel negatieve publiciteit ontvangen sinds het voor het eerst algemeen werd gebruikt als zoetstof in 1999. Er zijn echter geen studies die ernstige nadelige effecten van het gebruik ervan hebben aangetoond.

Diarree en gassen niet

Sucralose gaat, net als veel kunstmatige suikers, intact door het maag-darmkanaal, zodat er maar heel weinig calorieën worden opgenomen. Het eten van overmatige hoeveelheden sucralose kan diarree, een opgeblazen gevoel en gas veroorzaken. Gastro-intestinale symptomen kunnen optreden als gevolg van reacties tussen bacteriën in de darmen en componenten van sucralose die samen stikstofgas produceren. Symptomen kunnen optreden omdat de onverteerde sucralose water in de darm trekt en diarree veroorzaakt, volgens gezondheidskundigen op de Go Ask Alice-website van Columbia University. Buikpijn die aanvoelt als een getrokken spier komt ook bij sommige mensen voor, volgens anekdotische rapporten. In dierstudies verminderde sucralose gunstige bacteriën in de darmen.

Migraine

Hoofdauteur Rajendrakumar Patel, MD van Mercer University School of Medicine, meldde een geval waarin migraine symptomen werden veroorzaakt door sucralose in een arts met een geschiedenis van migraine. Mensen met allergieën of gevoeligheid voor sucralose kunnen ook last hebben van migraine.

Allergie of gevoeligheid

Mensen met allergieën of overgevoeligheid voor sucralose kunnen zwaardere reacties krijgen dan anderen. Mogelijke tekenen van een allergie of gevoeligheidsreactie zijn huiduitslag, blozen, angst, duizeligheid, gevoelloosheid, buikpijn en krampen en blaasproblemen.

Lange termijn zorg

Sucralose wordt al meer dan 10 jaar gebruikt , maar er zijn geen langetermijnstudies van de effecten ervan. Hoewel de Amerikaanse Food and Drug Administration Sucralose veilig beschouwt voor langdurig gebruik, zelfs bij zwangere vrouwen en kinderen, bevelen betrokken gezondheidsadvocaten aan om het gebruik te sparen en geen sucralose te geven aan kinderen totdat de langetermijneffecten grondig zijn bestudeerd.

, , ] ]