Het spijsverteringsproces omvat meer dan een half dozijn organen van de mond tot de anus, samen met een verscheidenheid aan enzymen, die helpen bij het omzetten van de voedselcomponenten die u eet in bruikbare voedingsstoffen voor uw lichaam. Het hele spijsverteringsproces duurt ongeveer 30 tot 40 uur van consumptie tot uitscheiding, volgens de Colorado State University Extension. Onderhoud van spijsverteringsgezondheid, door middel van goede voeding en gewichtsbehoud, is essentieel om intestinale problemen zoals indigestie te voorkomen.

Mond tot slokdarm

De eerste stap van de spijsvertering vindt plaats wanneer de tanden kauwen en voedsel malen tot kleine stukjes die een bolvormige bolus vormen, waardoor het voedsel gemakkelijker te slikken is. In de mond brengen de speekselklieren een enzym vrij dat bekend staat als speekselamylase, dat de koolhydraten verteert in het voedsel dat wordt gekauwd. De bolus van voedsel wordt vervolgens ingeslikt en naar de slokdarm getransporteerd, een lang, buisachtig kanaal van holle organen die neerwaartse spiersamentrekkingen of peristaltiek gebruiken om de bolus voedsel naar de maag te transporteren.

In de maag