Tarwegras is een voedingsrijk jong gras van de familie Poaceae, volgens de American Cancer Society. Poaceae bestaat uit een breed scala aan tarwe-achtige grassen die veel worden geteeld in gematigde streken van Europa en de Verenigde Staten. Verkocht in verschillende vormen, zeggen voorstanders dat tarwegras veel voordelen voor de gezondheid heeft. Voorstanders van tarwegrass geloven dat het helpt bij de behandeling van verkoudheid, hoest, bronchitis, koorts, infecties en ontsteking van de mond en keel. Momenteel ondersteunt echter geen substantieel wetenschappelijk bewijs deze beweringen en daarom geloven onderzoekers dat dit slechts mythen zijn.

Gebruik

Tarwegras is verkrijgbaar in vele vormen: tabletten, capsules, vloeibaar extract en tincturen. Tarwegras is ook beschikbaar in geplante bakken aarde, waar mensen zaden of pakketten kopen om tarwegras thuis te laten groeien. Sommige mensen gebruiken tarwegras als voedingssupplement voor een dag groenten, volgens de Mayo Clinic. Tarwegras wordt veel gebruikt in sappen, smoothies en theeën voor voedingssuppletie.

Voedingsstoffen

Tarwegras bevat een overvloedige hoeveelheid voedingsstoffen, waaronder ijzer, calcium, magnesium, aminozuren, chlorofyl en vitamine A, C en E De Mayo Clinic meldt dat tarwegrasconsumenten zeggen dat de voedingswaarde het immuunsysteem stimuleert, schadelijke bacteriën in het spijsverteringsstelsel doodt en het afval verlost. Sterker nog, sommige voorstanders beweren dat een dieetprogramma, dat 'tarwegras dieet' wordt genoemd, kanker kan veroorzaken en de levensduur van mensen met kanker kan verlengen, aldus de American Cancer Society. Geen klinische onderzoeken in wetenschappelijke literatuur ondersteunen deze bewering.

Het Wheatgrass Dieet

Ann Wigmore, een inwoner van Boston, ontwikkelde het wheatgrass dieet vanwege haar sterke geloof in de helende kracht van de natuur. Wigmore uitgeroepen tot een vers tarwegras dieet kan ziekten genezen, vooral kanker. Het tarwegras dieet bestaat uit "levend voedsel", zoals ongekookte spruiten, rauwe groenten, fruit, noten en zaden. Tarwegrasdiëers vermijden alle vlees- en zuivelproducten, evenals gekookt voedsel. De claims in verband met het tarwegras dieet zijn niet ondersteund in klinisch onderzoek.

Aanvullende claims

Tarwegras kan behandelen angst, depressie, prikkelbare darm syndroom, acne en migraine, beweert Debra Harrigan, voedingsadviseur, tijdens een interview uitgevoerd door het Brain Research Institute van UCLA. Volgens Harrigan beschermen tarwegras- en tarwegrasproducten elke cel in het lichaam tegen vrije radicalen, waardoor infectie wordt verhinderd. Harrigan beweert ook dat tarwegras de cognitieve functie verbetert, waardoor het lichaam serotonine kan aanmaken. Serotonine is een neurotransmitter die vaak wordt gesynthetiseerd voor antidepressiva.

Bewijsmateriaal

Een klein klinisch onderzoek in 2002 wees uit dat tarwegrassap en standaard medische zorg de symptomen van colitis ulcerosa leken te ondersteunen, aldus de American Cancer Society. . Colitis ulcerosa is een aandoening waarbij de dikke darm ontstoken blijft. In de studie kregen twee groepen standaard medische zorg voor colitis ulcerosa; echter, een groep kreeg ook wheatgrass juice, terwijl de andere een placebo kreeg. De groep die ongeveer 3 oz dronk. van tarwegrassap elke dag gedurende een maand had minder pijn, diarree en rectale bloedingen dan de placebogroep. Er is echter niet voldoende wetenschappelijk bewijs voorhanden om het idee te ondersteunen dat wheatgrass-sap ziekten, waaronder colitis ulcerosa, kan genezen of voorkomen.